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お知らせ

CONCEPT

ガラスのように艶やかで美しい
ゆしま花月のかりんとう。

ゆしま花月は昭和二十年代初め、粋でいなせな風情溢れる東京湯島で、
小さな駄菓子屋を開いたことから始まりました。

いわゆる黒砂糖を用いたかりんとうと違い、
白砂糖を飴になるまで煮詰め、
その飴を生地に絡めた姿はまるで宝石のよう。

口に頬張ったときの外側はカリッと、内側はサクッとした食感も
手前どものかりんとうならでは。

落語家や芸能人をはじめ、多くの著名人の方にも親しまれています。
職人のこだわりが詰まった、ゆしま花月のかりんとうを
是非一度ご賞味くださいませ。

ゆしま花月について

OUR PRODUCT

お菓子紹介

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KARINTOU

かりんとう

ガラスのように艶やかで、美しい琥珀色の姿形がゆしま花月のかりんとうの特徴です。
外はカリッ、中はサクッとした独特の食感は、きめ細やかな生地作り、温度の違う油での三度揚げなど、職人による丁寧な作業の為せる業です。

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MAYUZUMI

まゆずみ

黒ごまをつかった黒色のかりんとう。見た目の力強いイメージ、艶とは裏腹に一口頬張るとしっかりとした歯ごたえと共に、黒ごまの柔らかく優しい香りが口の中全体に広がります。

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AMA

あま

上質な国産きな粉をたっぷりと使用した金色のかりんとう。生地に甘酒（米麹）を混ぜることによって生地自体にほんのり上品な甘さを加えています。その上品な甘さが、きな粉の味を最大限に引き立て、幾重にも重なる味の広がりを生んでいます。

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